Voici des conseils pour optimiser l'utilisation de chaque type de champignon : cuisiner avec la bonne variété peut faire toute la différence.
Les champignons déshydratés et surgelés ont des caractéristiques différentes : savez-vous lesquelles ?
Utilisez des champignons déshydratés lorsque vous souhaitez obtenir davantage de saveur en petites quantités.
Avec les champignons surgelés, vous obtiendrez des champignons plus tendres à la cuisson et vous aurez la possibilité de les cuisiner directement.